دانلود کتاب Thickening and Gelling Agents for Food
| عنوان فارسی | ضخیم کننده و ژل کننده مواد غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Thickening and Gelling Agents for Food |
| ویرایش | 2 ed |
| ناشر | Springer US |
| نویسنده | R. Armisen (auth.), Alan P. Imeson (eds.) |
| ISBN | 9781461521976, 1461521971 |
| سال نشر | 1997 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 334 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 30 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد