دانلود کتاب The Science of the Oven (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
| عنوان فارسی | علم تنور (هنرها و سنت های سفره: دیدگاه هایی در مورد تاریخ آشپزی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | The Science of the Oven (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) |
| ناشر | Columbia University Press |
| نویسنده | Hervé This |
| ISBN | 0231147066, 9780231147064 |
| سال نشر | 2009 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 0 |
| فرمت کتاب | epub - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 416 کیلوبایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد