دانلود کتاب The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking
| عنوان فارسی | علم آشپزی: درک بیولوژی و شیمی در پس غذا و آشپزی |
|---|---|
| عنوان اصلی | The Science of Cooking: Understanding the Biology and Chemistry Behind Food and Cooking |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Wiley |
| نویسنده | Joseph J. Provost, Keri L. Colabroy, Brenda S. Kelly, Mark A. Wallert |
| ISBN | 1118674200, 9781118674208 |
| سال نشر | 2016 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 551 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 43 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی