دانلود کتاب Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications
| عنوان فارسی | حالت های غیر تعادلی و انتقال شیشه ای در غذاها: اثرات پردازش و پیامدهای خاص محصول |
|---|---|
| عنوان اصلی | Non-Equilibrium States and Glass Transitions in Foods: Processing Effects and Product-Specific Implications |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Woodhead Publishing |
| نویسنده | Bhesh Bhandari, Yrjö H. Roos |
| ISBN | 0081003099, 9780081003091 |
| سال نشر | 2016 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 516 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 68 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی