دانلود کتاب Nitrite Curing of Meat: The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives
| عنوان فارسی | پخت نیتریت گوشت: مشکل N-Nitrosamine و جایگزین های نیتریت |
|---|---|
| عنوان اصلی | Nitrite Curing of Meat: The N-Nitrosamine Problem and Nitrite Alternatives |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Ronald B. Pegg, Fereidoon Shahidi |
| ISBN | 9780917678509, 0917678508 |
| سال نشر | 2004 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 280 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 13 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی