دانلود کتاب Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
| عنوان فارسی | معده مولکولی: کاوش در علم عطر و طعم (هنر و سنت های جدول: چشم انداز تاریخ آشپزی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Molecular Gastronomy: Exploring the Science of Flavor (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) |
| ناشر | |
| نویسنده | Hervé This (Author), Malcolm DeBevoise (Translator) |
| ISBN | 023113312X, 9780231508070 |
| سال نشر | 2005 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 392 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 3 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی