دانلود کتاب Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds
| عنوان فارسی | پردازش حرارتی و غیر حرارتی نوآورانه، زیست دسترسی و فراهمی زیستی مواد مغذی و ترکیبات زیست فعال |
|---|---|
| عنوان اصلی | Innovative thermal and non-thermal processing, bioaccessibility and bioavailability of nutrients and bioactive compounds |
| ناشر | Woodhead Publishing is an imprint of Elsevier |
| نویسنده | Elsevier (Amsterdam).; Barba, Francisco J |
| ISBN | 9780128141748, 0128141743 |
| سال نشر | 2019 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 372 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 17 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی