دانلود کتاب Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded
| عنوان فارسی | صنعتی شدن غذاهای تخمیر شده بومی ، تجدید نظر و گسترش یافته |
|---|---|
| عنوان اصلی | Industrialization of Indigenous Fermented Foods, Revised and Expanded |
| ویرایش | [2 ed.] |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Steinkraus, Keith |
| ISBN | 9780203022, 0824747844 |
| سال نشر | 2004 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 600 [798] |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 18 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد