دانلود کتاب Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications
| عنوان فارسی | کتاب راهنمای گاستروموم مولکولی: مبانی علمی ، تمرینات آموزشی و برنامه های آشپزی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Handbook of Molecular Gastronomy: Scientific Foundations, Educational Practices, and Culinary Applications |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Róisín M. Burke, Alan L. Kelly, Christophe Lavelle, Hervé This vo Kientza |
| ISBN | 2020053893, 9780429168703 |
| سال نشر | 2021 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 895 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 187 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی