دانلود کتاب Handbook of Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition: Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition
| عنوان فارسی | راهنمای فناوری مواد غذایی و آشامیدنی تخمیر شده ، چاپ دوم: کتابچه راهنمای فناوری مواد غذایی و آشامیدنی با تخمیر گیاهان ، چاپ دوم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Handbook of Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition: Handbook of Plant-Based Fermented Food and Beverage Technology, Second Edition |
| ویرایش | 2nd Edition |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz |
| ISBN | 1439849048, 9781439849040 |
| سال نشر | 2012 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 810 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 48 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد