دانلود کتاب Functional properties of food components
| عنوان فارسی | خواص عملکردی اجزای غذا |
|---|---|
| عنوان اصلی | Functional properties of food components |
| ویرایش | 2nd |
| ناشر | Academic Press |
| نویسنده | Yeshajahu Pomeranz |
| ISBN | 0125612818, 9780125612814 |
| سال نشر | 1991 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 583 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 11 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد