دانلود کتاب Food processing: principles and applications
| عنوان فارسی | فرآوری مواد غذایی: اصول و کاربردها |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food processing: principles and applications |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | J. Scott Smith, Yiu H. Hui |
| ISBN | 0813819423, 9780813819426 |
| سال نشر | 2004 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 515 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 5 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد