دانلود کتاب Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions
| عنوان فارسی | هیدروکلوئیدهای غذایی: ساختارها ، خصوصیات و عملکردها |
|---|---|
| عنوان اصلی | Food Hydrocolloids: Structures, Properties, and Functions |
| ویرایش | 1 |
| ناشر | Springer US |
| نویسنده | Akira Misaki (auth.), Katsuyoshi Nishinari, Etsushiro Doi (eds.) |
| ISBN | 9781461360599, 9781461524861 |
| سال نشر | 1993 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 508 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 52 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی