دانلود کتاب Flavor Precursors. Thermal and Enzymatic Conversions
| عنوان فارسی | پیش سازهای طعم دهنده. تبدیل های حرارتی و آنزیمی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Flavor Precursors. Thermal and Enzymatic Conversions |
| ناشر | American Chemical Society |
| نویسنده | Roy Teranishi, Gary R. Takeoka, and Matthias Güntert (Eds.) |
| ISBN | 9780841222229, 0841222223 |
| سال نشر | 1992 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 270 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 22 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد