دانلود کتاب Cooking as a Chemical Reaction: Culinary Science with Experiments
| عنوان فارسی | آشپزی به عنوان یک واکنش شیمیایی: علم آشپزی با آزمایش |
|---|---|
| عنوان اصلی | Cooking as a Chemical Reaction: Culinary Science with Experiments |
| ویرایش | [2nd ed.] |
| ناشر | CRC Press |
| نویسنده | Z. Sibel Özilgen |
| ISBN | 9781138597129, 1466554800 |
| سال نشر | 2020 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | xviii+391 [411] |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 9 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد