دانلود کتاب Batters and breadings in food processing
| عنوان فارسی | ضرب و شتم و نان در پردازش مواد غذایی |
|---|---|
| عنوان اصلی | Batters and breadings in food processing |
| ویرایش | 2nd ed |
| ناشر | AACC International |
| نویسنده | Kulp, Karel |
| ISBN | 1891127713, 0128104503 |
| سال نشر | 2011 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 349 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 11 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد