دانلود کتاب Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects, Second Edition
| عنوان فارسی | تولید مواد غذایی نانوایی و کیفیت: کنترل آب و اثرات، ویرایش دوم |
|---|---|
| عنوان اصلی | Bakery Food Manufacture and Quality: Water Control and Effects, Second Edition |
| ناشر | Wiley-Blackwell |
| نویسنده | Stanley P. Cauvain, Linda S. Young(auth.) |
| ISBN | 9781405176132, 9781444301083 |
| سال نشر | 2008 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 301 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد