دانلود کتاب A STUDY OF THE EFFECT OF BLANCHING AND OF FROZEN STORAGE ON THE ACTIVITY OF CERTAIN OXIDIZING ENZYMES AND ON THE RETENTION OF ASCORBIC ACID IN VEGETABLES
| عنوان فارسی | بررسی اثر بلانچینگ و ذخیره سازی منجمد بر فعالیت آنزیم های اکسید کننده معین و بر حفظ اسید اسکوربیک در سبزیجات |
|---|---|
| عنوان اصلی | A STUDY OF THE EFFECT OF BLANCHING AND OF FROZEN STORAGE ON THE ACTIVITY OF CERTAIN OXIDIZING ENZYMES AND ON THE RETENTION OF ASCORBIC ACID IN VEGETABLES |
| ناشر | |
| نویسنده | HARTZLER, EVA R. |
| ISBN | |
| سال نشر | 0 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 106 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 4 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی