دانلود کتاب Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History)
| عنوان فارسی | Umami: گشودن رازهای طعم پنجم (هنرها و سنت های سفره: دیدگاه هایی در مورد تاریخ آشپزی) |
|---|---|
| عنوان اصلی | Umami: Unlocking the Secrets of the Fifth Taste (Arts and Traditions of the Table: Perspectives on Culinary History) |
| ناشر | Columbia University Press |
| نویسنده | Ole Mouritsen, Klavs Styrbæk |
| ISBN | 9780231537582, 9780231168908 |
| سال نشر | 2014 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 0 |
| فرمت کتاب | epub - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 47 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه فارسی موجود نمی باشد.
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد
نحوه دریافت کتاب
این کتاب نسخه زبان اصلی است و ترجمه فارسی نیست.بعد از تکمیل فرایند خرید می توانید کتاب را دانلود نمایید. درصورت نیاز به تغییر فرمت کتاب به پشتیبان اطلاع دهید.کتاب های تصادفی