دانلود کتاب Kitchens: The Culture of Restaurant Work
| عنوان فارسی | آشپزخانه: فرهنگ کار رستوران |
|---|---|
| عنوان اصلی | Kitchens: The Culture of Restaurant Work |
| ناشر | University of California Press |
| نویسنده | Gary Alan Fine |
| ISBN | 9780520942899 |
| سال نشر | 2008 |
| زبان | English |
| تعداد صفحات | 319 |
| فرمت کتاب | pdf - قابل تبدیل به سایر فرمت ها |
| حجم فایل | 11 مگابایت |
* نکته : همۀ کتاب های موجود در وبسایت زبان اصلی می باشد
توضیحات
فهرست مطالب
اطلاعات قبل از خربد